主料:香腸、土豆、蘑菇、玉米、西蘭花和小番茄。
調料:花椒粉、孜然粉、辣椒粉、十三香、橄欖油、蒜鹽、碎黑胡椒粒。
1加工配料
提前將香腸解凍，用切割刀切成小塊。可以削土豆，切滾刀塊。香菇洗凈，玉米切絲，西蘭花切絲。小西紅柿洗凈，去葉洗凈。
2加工配料
鍋中倒油，放入土豆，放入少許鹽、黑胡椒粒炒香，調味炒至邊緣有點焦，放入香菇、玉米、西蘭花、小西紅柿、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、十三香橄欖油鹽，攪拌均勻腌制10分鐘(或直接用燒烤料調味)。
3烘焙
空氣炸鍋預熱200度，鋪上錫紙，刷壹點油，放入土豆蘑菇玉米腸和蒜瓣烤12-15分鐘。將土豆蘑菇玉米香腸翻過來，放入西蘭花番茄，烤6-8分鐘。土豆需要提前炒/蒸/煮的時候比較好煮。我喜歡吃壹點軟爛的。有人建議，玉米和西蘭花可以在空氣炸鍋烤箱中烹飪。溫度和時間可以根據每個烤箱空氣油炸鍋的溫度進行調整。另外，不建議在空氣炸鍋裏壹次烤很多食材，不容易烤熟烤透！
什錦炒面
主料:面條、培根、青椒、胡蘿蔔、白菜、洋蔥、雞蛋。
調料:蠔油、醬油、鹽雞精。
1青椒，白菜，胡蘿蔔切絲，洋蔥去皮切絲，培根切絲，雞蛋切丁，打勻炒熟。
2.在鍋裏燒開水，把面條煮到八成熟。取出並剪短。加入食用油，攪拌均勻。
如果掌握不好，也可以註意壹下翻炒的時間。不要攪拌太久。面條會腐爛。剪短，攪拌均勻，吃好。攪動它們以防止粘連。
3炒鍋倒油，放入臘肉炒香。
4倒入洋蔥翻炒
將洋蔥炒至略軟，加入青椒絲、卷心菜和胡蘿蔔絲翻炒。
6將配菜炒至略軟，加入蠔油調味上色。
7加入雞蛋面、鹽、雞精調味，攪拌均勻。