紅棗是屬於補氣的，銀耳性味甘平淡。但是紅棗銀耳兩者放在壹起煮湯有補氣血的效果。
1、紅棗屬補氣的，具有養胃健脾、補血益氣、和解藥毒、保護肝臟、增強肌力等功效，可潤肺、止咳、治虛、養胃。
2、銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經，有助清熱潤肺、利咽止咳、養胃生津。可以用桂圓幹、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯既美味，還可以補氣血。
中醫認為紅棗性暖，養血保血，可改善血液循環，而藥理研究則發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
擴展資料：
紅棗補氣血的方法：
1、紅棗泡水：紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要註意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
2、紅棗熬湯：自古醫學上就把紅棗作為滋補的佳品。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖壹起煮湯，可止咳潤肺。
3、紅棗熬粥：紅棗對於女性的壹些特殊身體機能有調節作用，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有壹定效果。
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