在許多農村地區，人們在田埂邊或家門口找到它。它野生生長，生命力極強。秋天撒點種子就能存活。每年6-9月可以采摘食用。
因為常見，所以很可能是夏天最便宜的野菜。超市裏1元1壹把，2元挑小半鍋。
不過，金雀花雖然很普通，但是營養價值很高。營養豐富，屬於高纖維高蛋白野菜。有很好的潤腸、改善便秘、增強機體免疫力的作用。既可食用又可藥用。
我婆婆在家裏做掃把菜的時候，經常是蒸，拌上面粉放在鍋裏蒸，再拌上麻辣料壹起吃，吃起來麻辣辣的。
準備配料:
2把掃帚菜，面粉，幹辣椒，大蒜，醬油和鹽。
練習:
1，掃帚掃掉了梗，只留下了葉和芽。
2.沖洗幾次後，取出並瀝幹水。
3.不需要排的特別幹，也不會有很多水滴落。
然後在掃帚中加入2湯匙面粉，攪拌均勻。
具體的面粉量要根據菜的多少來把握，盡量保證每片葉子上都能粘上壹層薄薄的面粉，不能粘成壹團。
4.將拌好的蔬菜放入蒸鍋。
5.上鍋蒸約15分鐘，蒸透。
6.切壹些幹辣椒和大蒜。
7.鍋裏燒熱油，倒入幹辣椒和蒜翻炒。
然後加入壹些油辣椒，醬油和鹽攪拌均勻。
這種調料多放點油炒，菜更好吃；如果不想用很多油，可以把調料炒壹下，加壹點水燒開，然後把菜拌壹下。
8.倒入前面蒸好的菜，攪拌均勻。
婆婆經常把這個做的很好，作為早餐，配壹碗小米粥或者迷茫(北方的壹種粥)，越吃越好吃！