這種差異只要看到就能發現。這是壹個非常直觀的區別。紅辣椒表面是暗紅色的，而青椒表面是青綠色的，好像還沒有成熟。2.口味的不同
雖然都是花椒，但是花椒的味道是有區別的。只有對花椒味道比較敏感的朋友才會發現，和青椒相比，紅辣椒是那種幹香，而青椒是鮮辣，比紅辣椒更重。搜狐網絡
多雲/2
「紅辣椒」和「青椒」有什麽區別？我不明白。妳的食物白煮了。
水雲山
2020-12-09 16:33
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生活中，我們在烹飪食材的時候，除了壹些必不可少的調料之外，還會加入壹些配料，其中花椒是很多人喜歡放的壹種，尤其是在四川，以麻辣為主，所以花椒的使用頻率很高，不僅可以吃起來麻，還可以提升菜肴的風味。
所以說到辣椒，不知道大家知不知道辣椒也分紅辣椒和青椒。從名字上來說，妳壹定知道這兩種辣椒顏色差別很大。除此之外，這兩種辣椒有什麽區別？
紅辣椒和綠辣椒的區別
1，色差
這種差異只要看到就能發現。這是壹個非常直觀的區別。紅辣椒表面是暗紅色的，而青椒表面是青綠色的，好像還沒有成熟。
2.口味的不同
雖然都是花椒，但是花椒的味道是有區別的。只有對花椒味道比較敏感的朋友才會發現，和青椒相比，紅辣椒是那種幹香，而青椒是鮮辣，比紅辣椒更重。
3.實踐中的差異
在生活中，紅辣椒會比較常見，而且香味濃郁，壹般用來去除肉類的腥味和異味，這也是為什麽有時候腌制肉類的時候，會加入壹些花椒粉，這是用紅辣椒做的，然後在做辣子雞和手撕白菜的時候，會加入壹點紅辣椒來提升菜肴的風味，味道特別好，而青椒則常用來做椒麻雞、泡菜、酸菜。