用料 ?
桃膠 4大粒
銀耳 5分之壹朵
皂角米 15粒左右
枸杞 6-8粒
大棗 2-3個
百合 若幹
蓮子 若幹
桂圓幹 2個
冰糖 隨意
桃膠皂角米銀耳湯的做法 ?
準備配料，銀耳和桃膠、皂角米圖上是兩碗的用料，可以早上煮好喝兩頓。其他的配料隨心意就可以。
提前壹天把皂角米，桃膠用清水泡起來，，大概20個小時，圖上桃膠是兩碗的量。
泡發好的桃膠
泡發好的皂角米
各種食材
銀耳泡10分鐘就可以，撕小塊放進鍋裏。桃膠也要撕小壹點。
將所有食材洗幹凈放進高壓鍋，糖可以不加，記得哈是高壓鍋，適量的水，可以第壹次稍微多壹些水，看出來的量下次就有經驗了。
高壓鍋上氣10分鐘就可以關火，從把料放進高壓鍋到煮好基本上15分鐘，很適合上班的媽媽們自己操作，因為不需要熬制壹個多小時，快手省事。
冰糖我沒放，喜歡喝甜的小夥伴可以根據自己口味加冰糖，不加糖也有淡淡的甜味，所以我沒有放。桃膠會有淡淡的桃花香。
小貼士
1、這款湯我用的是普通的高壓鍋，用燃氣加熱的那種，電壓力鍋我沒用過，我喜歡這種用火加熱的高壓鍋，更容易自己控制時間。
2、高壓鍋不會讓營養流失，熬制時間短環境密封，可以減少食物的氧化，糾結這個的親可以繞行，我們是上班族沒時間壹個多小時就熬個甜湯，15分鐘搞定很適合上班族。