椰子汁
1.如果妳長期睡眠不好，愛吃油炸食品，容易發脾氣或口幹舌燥，記得不要多吃椰子；
2.椰子汁離開椰子殼後味道就變了。早上倒出來的椰子汁，下午更甜更淡。
3.、關《醉鄉春》:“社稷作笑顏，椰勺乏。”；黃松廷杖《椰》:“漿成奶酒使人醉，肉攜鵝脂於客盤。”
民間傳說:相傳林逸王與越王有仇，刺客趁其酒醉，取其首級，掛於樹上，化為椰子。其核尚有兩眼，故俗稱越王頭，果肉如酒。
椰子汁的營養分析:
1.補充營養:椰子含有糖、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及鉀、鎂等微量元素，能有效補充人體營養成分，提高機體抗病能力；
2.利尿消腫:椰子汁富含鉀、鎂等礦物質，成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫的效果；
3.殺蟲和小兒疳積:椰肉和椰汁都有殺滅腸道寄生蟲的作用，喝它的汁或吃它的肉可以驅除姜蟲和絳蟲。臨床使用時，不僅療效可靠，而且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4.美容保健:椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。經常飲用可以補益人的體力，補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有美容保健的功效。
椰奶適合人群:
壹般人群都可以吃。
體內熱盛、病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管意外、胰腺炎、糖尿病等患者。不應該吃。
椰子汁的食療作用:
椰漿甘甜溫潤；
生津利水等功能；
主治暑熱、煩渴、吐瀉、水腫、少尿。