沙丁魚。
沙丁魚（Sardine）是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指制成油浸魚罐頭的普通鯡（Clupea harengus）以及其它小型的鯡或鯡狀魚。
沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鳁和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其“sardonios”意即“來自薩丁尼亞島”。分布於南北緯度6～20度的等溫帶海洋區域中。
生活習性
沙丁魚為近海暖水性魚類，壹般不見於外海和大洋。它們遊泳迅速，通常棲息於中上層，但秋、冬季表層水溫較低時則棲息於較深海區。多數沙丁魚的適溫在20～30℃左右，只有少數種類的適溫較低，如遠東擬沙丁魚的適溫為8～19℃。
沙丁魚主要攝食浮遊生物，因魚種、海區和季節而異，成魚和幼魚也有不同。如金色小沙丁魚成魚主要攝食浮遊甲殼類（包括橈足類、短尾類幼體、端足類和糠蝦），也攝食矽藻。
幼魚除攝食浮遊甲殼類幼體外，也食矽藻和甲藻類。金色小沙丁魚壹般不作遠距離洄遊，秋、冬季成魚棲於70～80米以外深水，春季，沿海水溫升高魚群向近岸作生殖洄遊。
仔、幼魚化後在沿海索餌成長，夏季逐漸隨南海暖流向北洄遊。秋季表層水溫下降，遂向南洄遊。至10月以後魚體已成長至150毫米以上時，由於沿海水溫降低而逐漸轉棲於較深海區。