1.用電飯鍋正常燜米飯。做飯團,要用糯米和大米。先將糯米泡2小時,再加入大米半小時,然後用普通電飯鍋煮。糯米和大米的比例是1:3。
2.我用了青椒、胡蘿蔔、奶酪、雞蛋和洋蔥。
3.青椒、胡蘿蔔和洋蔥都切成小顆粒。
4.打好雞蛋,熱油翻炒,將雞蛋炒至熟散。
5.將炒雞蛋推到鍋的壹邊,放入胡蘿蔔丁,將胡蘿蔔丁翻炒變色。
6.然後放在壹起攪拌均勻。
7.加入青椒和洋蔥末,同時加鹽。
8.充分攪拌所有的配料。
9.炒好的食材出鍋,然後把芝士剁碎放入菜裏。
10.充分混合
11.加入煮好的米飯,米飯和蔬菜的比例可以是1:1。如果糯米放多了,也可以少放米飯。
12.混合均勻
13.把手套拿壹次,揉成壹團,大小自定。
擴展數據:
做飯團的關鍵是先用水沾濕手,這樣米飯就不會粘在手上,飯團壹定要趁熱捏。如果是涼飯,米粒不會粘在壹起,很難成球。
同時,撒在飯團表面的鹽會因為米飯的熱度和濕度而均勻地溶解到飯團裏。也可以用濃鹽水(鹽加3倍的水)沾濕手,然後揉飯團。
。然而,許多家庭用保鮮膜捏飯團,因為米飯是熱的,或者他們不想把手放在上面。
1,先用水把手弄濕,這樣米飯就不會碰到手了。然後取壹撮鹽拌上白芝麻,使整個手掌布滿鹽花。
2.將壹碗剛煮好的米飯攤在手掌上,然後輕輕揉成壹團。
3.用兩個手指在米飯的中央挖壹個坑,放入烤好的搗碎的三文魚,然後加入少量的米飯蓋住三文魚。
4.左手握住飯團,右手揉成壹個完整的三角形。註意不要太用力,不然飯團就硬了。
5.把揉好的飯團放在切成長方形的海苔中間,從兩邊包起來。飯團頭上放壹點三文魚,讓人知道飯團是什麽成分。