石榴醋
石榴醋的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。石榴醋含碳水化合物，糖，其中維生素C的含量特別高，而脂肪、蛋白質的含量確較少。石榴醋汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食欲、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
1、防治口臭：用石榴籽煎汁後含漱，可以防治口臭和扁桃體炎;
2、止瀉殺菌：果皮為強力治痢藥，有收斂作用。石榴皮內含有石榴根皮堿，對痢疾、傷寒、結核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑制作用;
3、生津止渴：鮮食石榴果具有生津解渴、解酒排毒的作用;
4、美化肌膚：臉色蒼白的人可將石榴洗凈後切成片塗抹於面部，待汁幹後用清水洗凈再敷以護膚品，可使皮膚紅潤起來。
石榴性味酸、甘、澀、溫，入腎、大腸經。 石榴果實中含有機酸、維生素C和B均較豐富，此外尚有蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴的果實、果皮、根及花均可作藥。藥用果實多用味酸者，有澀腸止血之功。果皮含鞣質、生物堿及熊果酸等，有明顯的收斂和抑菌作用，為強力的治痢疾藥。根皮含石榴皮堿，為驅蟲要藥，用於治療腎結石、糖尿病、乳糜尿也有效。花可止血及赤白帶下，還用以泡水洗眼，有明目效能。另外石榴子油還有雌性激素樣作用。 [藥膳方選] 1、石榴子糖漿：石榴子榨汁，加白糖或冰糖，制成糖漿，用以含漱或內服。治口腔發炎。 2、酸石榴皮水煎：酸石榴皮水煎，加紅糖適量服用。治尿血、鼻衄。 美研究表明多飲石榴汁可抑制前列腺癌