中餐的話，需要買壹點八角、桂皮、花椒、香菇、紅棗。
西式的還需要奶酪、咖喱粉、番茄醬和香料。
另外，蜂蜜汁壹般用來做粵菜，豆瓣醬用來做川菜、湘菜。也可以用老幹媽做調料，味道不錯。
我們日常烹飪中有哪些調味品？簡單介紹壹下。
做菜最常用的調料自然是食用油。做菜的時候用食用油，讓菜更香，不容易糊。拌菜的時候用食用油比較好。
請點擊輸入圖片說明。
做菜的時候，洋蔥也是常用的。洋蔥可以增強口感，增加食欲，味道更鮮美。大蒜在烹飪中也很常用。無論是做菜還是用大蒜涼拌，都能改善口感，增加食欲。
請點擊輸入圖片說明。
炒菜常用的調料，還有鹽，菜裏壹放鹽就立馬有味道。俗話說，鹽是百味之王。鹽還有去除腥味的作用。
請點擊輸入圖片說明。
醬油也是做菜的常用調料。醬油可以讓葷菜的顏色更好看，用大豆做的醬油有天然的抗氧化成分，有益健康。
請點擊輸入圖片說明。
醋也是烹飪的常用調味品。醋有殺菌、除異味、增進食欲的作用，尤其是在烹調肉類菜肴時。
請點擊輸入圖片說明。
酒也是烹飪中常見的調味品。酒可以去肉腥味，去油膩。用酒煮有利於肉的香味。另外，做菜常用的調味品有姜、糖、桂皮。
請點擊輸入圖片說明。