其實花甲胃裏的排泄物並不是排泄物,而是腸腺、海泥或腐殖質的混合物,不含有毒物質,食用後不會對人體健康造成很大危害,所以不需要太擔心,壹般也不需要處理。
但由於花甲主要以沈積物中的微生物為食,所以也含有較多的泥沙。壹般烹飪前需要培養壹段時間,待花釘吐沙後再食用。
2花甲如何吐沙最幹凈1、浸泡:花甲本身就含有壹些沙子,壹般買回來後需要浸泡。建議在水中加入適量的食用鹽,模擬其生長環境,以促進花甲張開,或者在浸泡過的水中加入幾滴食用油,減少水中的氧氣,也能促進花甲吐沙。
2、沖洗:當花甲浸泡壹段時間後,可以把體內的大部分沙子吐出來。這時可以先用水沖洗花甲,待花甲開後再用清水沖洗。
花釘裏的沙子吃了會得結石嗎?壹般不會。
花甲裏的沙子量不多,進入人體後基本可以排出體外,而且每次吃的花甲量有限,不是每天都吃,所以在適量食用的情況下不會導致結石。
但是對於壹些本身就患有結石,容易結石的人來說,如果吃了太多帶砂的花甲,可能會增加結石的可能性。
4鹽水泡花甲為什麽會死?可能是浸泡時間過長或者鹽水濃度過高。
水中的含氧量是有限的。如果花殼長期浸泡在鹽水中,可能會因缺氧而死亡。所以培養花殼時要定期換水,保證水中的含氧量。
另外,如果鹽水濃度過高,也會因為滲透壓過高導致花甲死亡。如果花釘已經死了,不建議繼續食用,以免對人體健康造成不利影響。