1.首先，之前的煮豆、晾豆被炒豆取代。但這個“炒”不是另壹個“炒”。我是說用爆米花的機器。壹鍋煎，黃豆香。然後熱壹鍋油(選擇將醬油輔料放入鍋中)。我選牛肉和蘑菇(提前把食材切丁)。牛肉快熟時，放入蘑菇，加入鹽、十三香等調料。
2.將紅辣椒丁放在火上，翻炒近40分鐘，然後加入糖和炒好的黃豆，繼續翻炒。20分鐘後加入甜面醬。
食用方法如下:
1.直接用。拿出壹些醬油豆直接吃。我們家饅頭吃的比較多，可以把醬油豆放在饅頭裏壹起吃。很好喝，各種香味都有，醬香的，醇香的，豆香的。
2.用它來做飯。這樣，味道更好。做菜的時候加點醬油豆調味。味道很好吃！
營養價值
1.醬油的主要成分是蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等。這些都是人體不可缺少的營養素；
2.醬油中含有豐富的優質蛋白質，在烹飪時不僅可以增加菜肴的營養價值，而且蛋白質在微生物的作用下產生氨基酸，可以使菜肴呈現出更加鮮美的味道，具有開胃助食的作用；
3.醬油中還含有豐富的亞油酸和亞麻酸，有利於補充必需脂肪酸，降低膽固醇，從而減少患心血管疾病的機會；
4.醬油中的脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管彈性，健腦防脂肪肝。
適合人群:壹般人群可以吃嚴重肝病、腎病、痛風、消化性潰瘍，碘低者不吃或少吃。