“冷黃瓜”為什麽被罰5000元？餐廳想做涼拌菜做營銷需要辦理哪些有效證件？需要什麽手續？7月27日，新安晚報、安徽網、大灣電視臺記者就此事進行了調查。
今年2月，新安晚報、安徽網、大皖電視臺記者關註到合肥市包河區王良才水煮魚王虎城店在外賣軟件上銷售涼拌黃瓜，且無資質證明。包河區市場監管局稱，王良才水煮魚王虎城店有營業執照和食品經營許可證，但食品經營許可證中的許可項目不制造冷飲。被告未經許可在互聯網平臺經營涼菜，違反了《互聯網食品安全違法行為查處辦法》，構成未經許可經營冷飲的違法行為。包河區市場監管局最終決定對當事人進行處罰，違法所得244元，罰款5000元。
這並不是賣涼拌黃瓜被處罰的唯壹案例。記者註意到，2021 10，合肥市市場監管局也發出了處罰通知書。經查，合肥廬陽區蚩尤酒家現場制作涼拌菜，但該店食品經營許可證經營範圍為:預包裝(含冷凍食品)市場銷售，軟性食品制造，經營範圍中沒有任何內容。這家店賣的涼菜有:“涼拌黃瓜”、“涼拌番茄”、“鹽漬毛豆”。市場監督管理認為，當事人的個人行為違反了《網絡食品安全違法行為查處辦法》，被告超出許可經營範圍從事食品經營。因被告人符合減輕處罰情節，對當事人罰款5000元。