茶不能和雞蛋壹起吃，也會影響蛋白質的吸收率。雞蛋不能和糖精壹起吃。會導致食物中毒。如果病情嚴重，他會直接死亡。雞蛋不能和兔肉壹起吃。兔肉在日常生活中並不常見，但請不要大意。如果這兩種食物壹起吃，就會拉肚子。如果孩子拉肚子，嚴重時會引起脫肛！雞蛋壹般喝豆漿。雞蛋裏的粘蛋白，喝了豆漿的胰島素後會產生人體不能吸收的物質。
這是壹種化學效應。大豆中存在胰島素抑制劑，不僅影響蛋白質的消化吸收，還可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。但胰蛋白酶耐熱性差，長時間加熱會被破壞。所以煮的時間比較長，但是雞蛋的蛋白質會被破壞，所以最好不要壹起煮。蛋清中的親和素影響蛋白質的消化吸收，是因為食物中生雞蛋和未成熟雞蛋中的這兩種物質沒有被分解。雞蛋在形成過程中帶有細菌，不成熟的雞蛋無法殺死細菌，容易引起腹瀉。？
所以高溫後要吃雞蛋，不成熟的雞蛋不要吃。生雞蛋蛋白質結構致密，大部分不被人體吸收。只有煮熟的蛋白質變軟，人體胃腸道才能消化吸收。生雞蛋有壹種特殊的腥味，能抑制中樞神經系統，減少唾液、胃液、腸液等消化液的分泌，引起食欲不振、消化不良。停止吃煮雞蛋太久，蛋黃表面會形成壹層灰綠色的硫化亞鐵層，不容易被人體吸收。蛋白質老化變硬，影響食欲，不易吸收。