但需要註意的是，這種菠蘿不要壹次吃太多，因為攝入過量後，裏面的纖維素會堆積在腸道內，容易形成腹脹，容易加重過敏的發生，所以建議壹次吃少量。
吃菠蘿之前沒必要用鹽水浸泡。買回來就可以直接吃了。如果妳想泡在水裏，完全可以。泡的話要註意時間。最好泡15分鐘，最長半小時左右。如果長時間浸泡，可能會滋生壹些細菌。
菠蘿在食用前需要用鹽水浸泡，因為其中含有菠蘿蛋白酶，食用後會分解我們體內的蛋白質，從而刺激口腔黏膜，嚴重時會出現頭痛、嘔吐等不良癥狀。吃前浸泡可以破壞這種物質，這樣吃後就不會有不適感了。鹽水泡半小時，時間太長不僅會導致細菌滋生，還會降低口感。用鹽水浸泡後再用清水沖洗，這樣味道會更好。
菠蘿怎麽選
1.看表皮，新鮮的菠蘿全身都是硬的。如果有壹個地方是軟的，手表可以顯示菠蘿在運輸過程中被擠壓或者其他時間被磕碰；雖然整體影響不大，但是不夠新鮮，最好不要買。
2.看顏色，完全成熟的菠蘿果皮壹般是金黃色的，這樣的菠蘿更甜；而且那些青皮的菠蘿也不是熟透的菠蘿，吃起來會很酸。
3.看這些樹葉。在綠褐色的葉子下面通常是成熟的菠蘿。最好買回來回家吃。如果不想馬上吃，可以買壹個菠蘿，中間的葉子是亮黃色的，兩段略呈青色。