以前傳統做法大多用黃米，現在加了糯米，有時還混著吃。制作過程其實並不復雜，只是比較耗時。平時我媽提前兩天把黃米快速洗幹凈，然後用清水泡。端午節，她用大火煮壹個多小時，加入泡好的紅棗和葡萄幹，有時還會加壹些果脯。煮好後，她就可以晾涼了。味道濃郁，綿軟香甜，老少皆宜！
除了涼糕，燉壹鍋骨頭是內蒙古大部分家庭的做法。羊骨頭，豬骨頭，看喜好，當然家常菜也少不了。有些家庭也會吃餃子，但個人認為，燉骨炸糕是絕配。
端午節，起源於中國，最初是古代先民以賽龍舟的形式祭祀祖先的節日。據說戰國時期楚國詩人屈原在端午節時投汨羅江自盡。後來，人們也把端午節作為紀念屈原的節日。有些地方還有紀念伍子胥、曹娥、介子推的說法。無論如何，這個傳統壹直流傳至今，也是壹個有儀式感的節日。這壹天，媽媽總會把提前采摘的艾葉掛在門口，據說可以驅除瘟疫和邪靈。孩子會在手腕、腿上、手腕上系五色線，背上掛香囊。真的不清楚為什麽，但是知道的話可以補充壹下。
端午節快到了，放假三天。我覺得回家看看父母，吃點農家菜，親自做涼餅，包餃子，也是個不錯的選擇。