食品
椰奶100g，馬蹄粉130g，冰片糖130g，清水2碗。
工作方法
1.用壹碗清水將馬蹄粉攪拌成無顆粒的漿料。
2.加入壹碗冰片糖，熬成糖漿。
3.將壹勺粉漿倒入糖水中，攪拌成稀糊狀，關火。
4.趁熱把糖水稀糊倒入漿液中攪拌。
5.攪拌成均勻的生熟漿料。
6.將椰奶倒入壹個小盆中。
7.在椰奶中加入4湯匙生的和熟的果肉，攪拌均勻。
8.將壹層生熟的果肉倒入盤中，大火蒸熟。也可以在模具裏倒壹層生熟的果肉。
9.蒸至凝固，加入壹層混合椰奶蒸熟。重復了很多次。(如果分不清熟不熟，可以用牙簽插入。不碰就熟了。)
10，蒸好後晾涼切塊，壹定要晾涼，超級Q滑的千層餅就做好了。
千層椰汁馬蹄餅
食品
菱角粉250克，冰片250克，水750克，椰子汁750克。
工作方法
1.將荸薺粉分成兩份，壹份加入350克水制成漿液。
2.充分混合生料漿。
3.將剩余的400克水和250克糖混合並煮沸。
4.將原漿倒入糖水中，邊倒邊攪拌。
5、原漿和糖水混合成生熟漿備用。
6.將350克椰子汁加入另壹份馬蹄粉中制成原漿。
7.將剩余的400g椰汁煮沸至微沸，倒入原漿，混合成生漿和熟漿。
8.蒸盤四周抹油，然後在糖水裏放壹層生熟糖漿，蓋上蓋子煮到凝固，再在椰汁裏放壹層生熟糖漿，蓋上蓋子煮到凝固，再把生熟糖漿放在糖水裏。重復這個步驟，直到蒸盤滿了，足夠完全凝固。
9、剛煮好，表面很燙，摸起來有點粘，涼下來就變成了千層椰汁馬蹄餅，牙有彈性，椰香四溢，放冰箱裏更好吃。