冬瓜排骨玉米胡蘿蔔湯的做法

排骨是人們喜愛的食物，排骨的制作方法有上百種，讓人們每天都能吃到不同口味的菜肴。排骨可以和其他材料壹起燉。這就是我們所說的亂燉，重要的是如何讓它們變得好吃。胡蘿蔔和玉米是常見的蔬菜，富含維生素和其他元素。下面詳細介紹壹下排骨玉米胡蘿蔔冬瓜湯的做法。

練習1:

佐料

排骨500克

冬瓜100克胡蘿蔔

豆腐輔料八角

香葉姜

洋蔥和胡椒各10克

步驟

1.洗排骨

2.冬瓜、胡蘿蔔和豆腐洗凈備用

3.將排骨用開水焯壹下，撈出幹凈的肉沫，放入鍋中，加入料酒、姜、香葉、花椒等調料，加適量水，大火煮。

4.燒開後關火，繼續煮20分鐘。

5.冬瓜、胡蘿蔔、豆腐切段備用。

6.高壓鍋不蒸的時候，開鍋，把排骨和湯放進小砂鍋裏。加入甜瓜、豆腐和胡蘿蔔，並加入壹些鹽。大火燒開後，小火燉20分鐘。鍋內輔料軟爛時，關火。7.關火後放入花椒和蔥花，即可食用。

練習2:

1配料:排骨(大排骨)600克

輔料:胡蘿蔔200g。

調料:料酒10g，醬油10g，糖色10g，蔥25g，姜20g，鹽3g，味精3g，香油10g，澱粉(玉米)10g，八角5g，桂皮5g。

2烹飪方法

1.將排骨切成3厘米長的段；

2.將胡蘿蔔切成3厘米長的條狀；

3.將排骨放入沸水鍋中焯壹下，撈出；

4.將鮮湯、料酒、醬油、糖、蔥、姜片、調料包放入勺子中，放入排骨燒開；

5.加入胡蘿蔔和鹽，小火煨至排骨軟爛；

6.加入味精，大火收汁，勾芡，倒入香油，取出壹勺即可食用。

看了上面邊肖介紹的這道菜的做法，大家就不會覺得那麽難了，很多菜時間長了就熟了。重要的是妳能在烹飪中找到很多樂趣。這道菜味道很好。喜歡吃的人會自己嘗試。只有營養豐富，才能促進新陳代謝。保證身體健康。