壹、少油少鹽飲食清淡。有些人會產生誤解。他們認為不吃肉而吃素是清淡的飲食，吃素會給身體帶來壹些不好的影響。如果長期只吃清淡的食物，就會出現營養不良、免疫力下降、心肌梗塞、認知功能退化等癥狀。要做到飲食清淡，就要少油少鹽少糖，盡量保證食材的原味。壹方面可以保留食物中的營養成分，另壹方面也不會因為過多的調料刺激腸道。
二、烹飪方式多為熟食。如果想飲食清淡，也要註意烹飪方法。可以以燉、煮、煮、蒸為主，而炒菜容易流失蔬菜中的維生素，因為溫度比較高，營養容易流失。壹周吃炒菜最好不要超過三次。如果妳喜歡吃炒菜，可以快點做。同時要學會食材的搭配。比如，最好用高纖維低脂肪的菌藻成分烹調肉類，可以減少體內對膽固醇和脂肪的吸收。
第三，忌辛辣食物。如果想飲食清淡，也要註意不要吃太甜太辣的食物。辣椒要盡量少用，但可以用蒜、蔥、醋來增加食欲，既能殺菌解毒，又能減少鹽的用量。特別是對於已經患病的人，或者術後患者，不要吃含有辣椒的食物，否則圖快說快得不償失，反而會加重病情。
如果妳想有壹個清淡的飲食，妳應該每天每人使用少於30克油，少於25克糖，少於6克鹽。特別是對於糖尿病和高血壓患者，按照清淡飲食的膳食標準，壹日三餐，更有利於身體健康。