浸泡方法如下:
1，黑豆先洗；
2.將洗凈的黑豆用水浸泡；
3.泡好的黑水在鍋裏煮。
擴展數據
黑豆的功效:
1，高蛋白低熱量
黑豆的蛋白質含量高達36%-40%，是肉類的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆富含氨基酸，尤其是人體必需的八種氨基酸。
黑豆含油量19%，其中最大脂肪酸為80%，吸收率高達95%。既能滿足人體對脂肪的需求，又能降低血液膽固醇。
2.增強活力
豆為腎之谷，黑屬水，水歸腎，所以黑豆有多種腎臟功能。人的衰老往往是從腎功能開始的。為了擺脫疾病，延年益壽，防止衰老，增強活力，壹定要註意補腎。& gt& gt& gt醋泡黑豆美容減肥的功效、作用及食用方法
3.防止大腦老化
黑豆含有約2%的蛋黃，可健腦益智，防止大腦因衰老而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有壹種東西，可以改善和強化腦細胞的功能。
黑豆富含微量元素。每100克黑豆含鈣370毫克，磷577毫克，鐵12毫克，鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等其他含量也不低。這些元素可以滿足大腦的需求，延緩大腦的衰老。它可以降低血液粘度，保持身體功能完整。
4.美麗的外表
古代許多重要的藥典記載黑豆可以美容、明目、烏發，使皮膚暫時白嫩；宋代文學家蘇東坡曾描寫過，在汴梁皇宮內外，少女們為了使自己的容貌變美而吃黑豆的情景。
百度百科:黑豆