紫薯洗凈，去皮，切片。將紫薯放入不銹鋼蒸鍋，蒸15分鐘，將紫薯煮熟。可以用筷子紮壹個紫薯。如果紫薯越來越軟，就很容易被紮破，說明已經蒸熟了。將蒸好的紫薯用勺子磨成泥。紫薯糊壹定要更細致，不能有小塊。媽媽自己做的時候可以稍微捏壹下。小心地卷紫薯糊。烤盤上鋪壹層錫紙，加入紫薯泥，蓋上保鮮袋。如果用保鮮袋壓泥，土豆泥是不可能粘在勺子上的，紫薯泥會壓得更整齊。首先用勺子把蛋糕模具上的紫薯糊抹平。用搟面杖把紫薯糊搟得更均勻。卷的越薄越好，這樣可以減少烘烤或者烘幹的時間。將搗碎的紫薯卷成薄薄的紫薯片。
將烤盤放入電烤箱，左右管100度烤90分鐘。烘烤時間不確定，與紫薯糊的厚度和紫薯的含水量有關。所以媽媽們壹定要自己掌握時間，超低溫慢烤紫薯片。沒有烤箱的媽媽也可以把紫薯糊放在有陽光的地方晾幹，必要的時間會很長。像這樣烤到幹脆，用手將紫薯片掰成碎片。只有碎了的紫薯片才能打得更狠。
將打碎的紫薯放入美食杯中，攪拌成幹粉。打漿時間略長，所以紫薯粉更細致。也可以把紫薯粉過篩，剩下的顆粒特別大的放回攪拌機裏打。粉的材質越細越好。紫薯粉非常適合做各種蒸年糕、饅頭、小籠包，也非常適合放入嬰兒米糊裏做各種紫薯糕點、點心，不僅色香味俱全。並且做好紫薯粉，放在幹燥的嬰兒輔食缸裏保存。隨時隨地補充營養真的很方便！