2、鵝蛋不能同食:同食會產生不良生化反應，傷人。
3、鵝和柿子不能壹起吃:嚴重時壹起吃會導致死亡，用綠豆水煎服即可解決。
鵝肉具有滋陰益氣、暖胃生津、止咳化痰、祛風除濕、解鉛中毒的功效，特別適合身體虛弱、氣血不足、營養不良的老年人食用。
鵝肉具有補虛益氣、滋陰潤肺、溫胃生津的作用，非常適合老年人和糖尿病患者食用。經常口渴、身體虛弱、氣短、食欲差的人，可以經常喝鵝湯，吃鵝肉，既能補充糖尿病患者的營養，又能控制病情的發展。還能防治咳嗽、咳痰，對感冒、氣管炎、肺氣腫、哮喘都有很好的療效。
鵝肉的營養價值
鵝是草食家禽。鵝肉的蛋白質含量高達22.3%，略高於雞鴨，脂肪含量較低，僅比雞肉高壹點，遠低於其他肉類。
鵝肉脂肪品質好，不飽和脂肪酸含量高達66.3%，尤其是亞麻酸高達4%，高於其他肉類，對人體健康有益。此外，鵝肉含有人體生長發育所必需的多種氨基酸，成分接近人體所需氨基酸比例，吸收消化率好。
中醫認為，鵝肉有養胃、止渴、補氣的功效，能解除五臟之熱，所以有“喝鵝湯，吃鵝肉，壹年四季不咳嗽”的說法。綜上所述，鵝肉蛋白質含量高，富含“好脂肪”，營養更均衡，所以與雞鴨相比更占上風。
人民網-鵝的蛋白質含量很高。鵝不能和什麽壹起吃？
參考以上內容:人民網-鵝湯，助老人益氣。