洋河果的吃法有很多種，可以直接切絲炒，大部分都是用辣椒泡在酸菜缸裏做泡菜。以其色澤艷麗、風味獨特、口感特別、香味濃郁、回味無窮，令眾多消費者情有獨鐘。
據《本草綱目》記載，洋河不僅可以作為蔬菜食用，還具有活血調經、止咳化痰、消腫解毒、消食健胃的功效，對治療便秘、糖尿病有特效，藥用價值高。？
楊楊賀他含有多種氨基酸，蛋白質和豐富的纖維素。其中所含的纖維素也是多糖營養素，不會產生熱能。如果經常食用，有利於保持消化道通暢，維持正常的排便功能。可治療便秘，消食健胃，對糖尿病有特效。因此，洋河是壹種藥食同源的純天然膳食纖維食品。？
據《本草綱目》記載，洋河不僅可以作為蔬菜食用，還具有活血調經、止咳化痰、消腫解毒、消食健胃的功效，對治療便秘、糖尿病有特效，藥用價值高。？
楊楊賀他含有多種氨基酸，蛋白質和豐富的纖維素。其中所含的纖維素也是多糖營養素，不會產生熱能。如果經常食用，有利於保持消化道通暢，維持正常的排便功能。可治療便秘，消食健胃，對糖尿病有特效。因此，洋河是壹種藥食同源的純天然膳食纖維食品。洋河的生薯片是野生的，經過惡劣條件的錘煉，生命力很強，基本沒有病蟲害，不用打農藥。是真正的無公害綠色食品。荷花罐頭、泡菜和飲料。