材料:魷魚幹、排骨、蓮藕、花生。
調味；兩片姜，兩瓣帶皮蒜，雕酒(料酒)，鹽，糖。
廣東魷魚幹蓮藕排骨湯的做法；
1.先把買來的魷魚幹泡開，然後在燒開的鍋裏放足夠的水燒開，放入排骨和魷魚幹煮兩分鐘左右，然後關火，撈出食材，用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。
2.在砂鍋中加入冷水(約為燉後量的三分之壹)，然後加入燙過的排骨、魷魚幹、花生、姜、蒜中火煮沸，倒入料酒，加入約四分之壹茶匙糖，加蓋小火煮約30分鐘。
3.蓮藕切塊，瀝幹水分，放入泥鍋中，小火煨3-4小時。
4、關火前放鹽10分鐘，加少許胡椒粉調味，出鍋後撒些蔥花。。
註意蒜在煮到最後已經融化了，所以味道不明顯。
幹魷魚脊骨湯
這個直接用電飯煲煮，比較簡單。因為有脊骨，所以味道和營養價值都很高。
材料詳情:魷魚幹1，豬脊骨500g。
輔料:鹽3大勺，料酒適量，白胡椒粉適量。
魷魚幹脊骨湯的做法
1，主料:魷魚幹1，豬脊骨500g，配料:無調料:鹽3大勺，料酒適量，白胡椒粉適量。
2.將魷魚幹用清水浸泡15分鐘，將浸泡後的魷魚幹切成不規則的大塊。
3.將豬脊骨洗凈，將洗凈的豬脊骨放入冷水鍋中，鍋中加入少量鹽，焯水5分鐘左右，撈出過冷。
4.將飛水和魷魚幹的脊骨放入電壓力鍋內，加入清水，加入少量料酒和鹽更好。
5.轉到排骨肉攤開始燉。燉好後撒上適量白胡椒粉。