材料:臺農芒2個，金鉆奶油200ml，酸奶壹杯(100g)，明膠2片。
練習:
1.芒果1個去皮取肉，用攪拌機打勻備用。另壹個芒果去皮，取肉切丁。
2.吉利丁片用冷水浸泡後，倒掉水，加入2-3茶匙熱水攪拌均勻備用。
3.將金鉆奶油加入芒果泥中用電動打蛋器打勻，然後倒入酸奶繼續打勻，倒入吉利丁水攪拌均勻，然後倒入容器中，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏6小時以上定型。冷藏定型，然後取出食用。
椰子芒果凍糕
材料:芒果2-3個(約500克)，糖100克，水80-100毫升，糯米粉200克，面粉70克，椰絲。
練習:
1，芒果去皮，切丁攪拌成茸，與糖混合，煮沸溶解，再加入糯米粉和玉米澱粉，混合攪拌均勻。
2.倒入芒果末，攪拌均勻。隔水蒸約1小時。
3.冷卻後放入冰箱冷藏6小時以上。
4.取出切塊，將椰絲滾勻。
雙色芒果布丁
材料:芒果150g，牛奶150g，吉利丁2片，糖適量。
練習:
1，先做好牛奶布丁層，將牛奶倒入奶鍋，加熱不要沸騰，離火。
2.加入白糖和吉利丁片，慢慢攪拌至白糖和吉利丁融化，用濾網過濾，倒入容器中，放入冰箱冷凍。
3.然後把芒果兩邊的果肉切掉，把十字刀花切開，打開。妳可以很容易地切掉果肉，把切好的果肉放進攪拌機裏攪拌果肉。
4、然後將牛奶倒入奶鍋，加熱不要沸騰，離火，加入糖和吉利丁片，慢慢攪拌至糖和吉利丁融化。
5.將準備好的牛奶過濾成芒果泥，攪拌均勻，澆在凝固的牛奶布丁層上，放入冰箱冷藏4小時以上。