2.壹只手緊緊握住瓶子，另壹只手用螺旋丁正旋轉軟木塞。
3.轉動開瓶器外側，直至與瓶口平齊，使其能頂住瓶口。緊緊握住外面，再轉動螺絲，軟木塞就出來了。
螺旋開瓶器結構相當簡單，只有三個部分:旋轉手柄、螺旋鉆和螺旋鉆外的可旋轉套筒。它的開瓶原理不同於杠桿原理，是利用人手的反向扭力擰開瓶塞。
葡萄酒開瓶器的使用，簡單來說就是用葡萄酒開瓶器的螺旋絲切開酒瓶瓶頸處的錫紙，然後拔出軟木塞，就可以喝到喜歡的葡萄酒了。雖然說起來簡單，但是不同的開瓶器有不同的操作方法。比如前排塑料扇形開瓶器直接對準瓶塞，然後固定瓶身旋轉。慢慢將瓶塞從瓶口取出，用力拔出。
二代紅酒開瓶器就簡單多了。比如海馬刀開瓶器或者翼形開瓶器就相當簡單，同樣需要將螺紋對準瓶塞。旋轉過程中，瓶塞會從瓶口退出，這時可以利用杠桿材料將瓶塞從瓶口拔出，可以減少很多力氣。第三代開瓶器，如氣動開瓶器、電動開瓶器，將紅酒針從軟木塞中間插入瓶中，用塑料保護套保護瓶口；上下移動向瓶內註入空氣，直至軟木塞滑出瓶外(壹般每瓶酒可開4-7次)。
紅酒是酒的壹種，不壹定指紅酒。
紅酒的成分相當簡單，是自然發酵釀造的果酒，含量最多的是葡萄汁。葡萄酒有很多種分類方法。按成品顏色可分為紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒三大類。
紅酒可細分為幹紅葡萄酒、半幹紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，而白酒可細分為幹白葡萄酒、半幹白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
桃紅葡萄酒也叫桃紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。楊梅酒叫楊梅果酒。還有壹種藍莓紅酒是用藍莓做的？。
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