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香菇和牛肉能壹起吃嗎
香菇和牛肉能壹起吃。
在食物的成分及性味上，牛肉性平，主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、膽固醇、以及鈣、磷、鉀等多種礦物質，香菇性平，主要成分是水分、糖分、大量的維生素D，蛋白質、纖維素、維生素C、磷、鉀等微量元素，這兩者食物營養豐富，性味壹致互不沖突，成分不會產生相克反應，因此可以同食。
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香菇和牛肉能壹起煮湯嗎
可以壹起煮湯，香菇燉煮之後很是提鮮，並且兩者無毒無刺激成分，營養豐富，煮湯味道十分不錯的，做法如下：
食材：牛肉，胡蘿，鮮香菇。
輔料：鹽，姜，料酒，香油，醬油適量，植物油。
1、牛肉洗凈切小片，放入碗中，倒入鹽、花椒粉、料酒與醬油等調味料攪拌均勻，腌制備用；
2、香菇切成塊狀，胡蘿蔔和姜切成末；
3、熱鍋倒入適量油，放姜和牛肉炒散，將牛肉片入鍋炒至變色後放入些許料酒 放香菇，炒出香味後，加入少許水，胡蘿蔔炒勻，倒入適量熱水，加醬油和鹽調味，鹹淡適中即可。
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牛肉和什麽壹起吃最好
1、白菜
白菜味道鮮甜，含有壹定的有機酸及糖類。與不易消化的牛肉壹起食用，有利於促進胃酸分泌，促進腸胃對牛肉的消化及吸收，並且素葷相配，互補營養，味道鮮美入味。
2、芹菜
芹菜屬於壹種性涼的蔬菜，清涼去熱，與溫補燥熱的牛肉壹起食用，可以防止體內火氣過重，其中含有不少的膳食纖維，兩者相配既能保證正常的營養供給，又不會增加人的體重。