大蝦跟魷魚的做法很多，大部分人都是把它們分開做成兩道菜，今天就教大家把它們做成壹道味道鮮美的魷魚蝦煲。
這壹道家常菜做法簡單，而且又香又好吃，吃進嘴裏滿滿的香味，讓人越吃越想吃。今天就把它們的詳細做法分享出來，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試壹下，說不定妳愛上這個味道呀。
魷魚蝦煲
材料：魷魚、大蝦、蔥、生姜、大蒜、洋蔥
調料：生抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉、米酒
詳細做法
1.準備壹斤大蝦跟壹斤魷魚，先把大蝦去掉外殼取出蝦仁，接著把蝦背剪開取出蝦線，然後清洗幹凈備用。把魷魚去掉內臟，接著切成花刀，這樣子做出來的魷魚會更好看，清洗之後，跟蝦仁放在盤中準備腌制壹下。
2.現在來腌制壹下蝦仁跟魷魚，盤中放入壹勺生抽、適量料酒、壹小勺蠔油、少許鹽、適量的胡椒粉、最後加入壹勺澱粉，把它們全都攪拌均勻之後，腌制10分鐘備用。趁著這個時間來準備壹下配料，把蔥、生姜、大蒜跟洋蔥都切塊備用， 把蔥葉跟蔥白分開。
3.取壹個砂鍋燒熱倒入花生油，把生姜、大蒜、洋蔥跟蔥白放進鍋裏，開小火慢慢地炒出香味，然後把腌制好的海鮮倒進去，盡量把它們鋪平壹點，這樣子能更好的受熱均勻也更容易熟。鋪平之後蓋上鍋蓋，沿著鍋邊倒入2小勺的米酒，開小火燜5分鐘左右。做這壹道菜是不用放水的，因為海鮮跟洋蔥都會出水的。時間到了，打開鍋蓋，壹股香味就出來了。
4.打開鍋蓋之後，稍微翻動壹下，如果湯汁比較多，可以開大火收壹下湯汁，接著撒上壹點蔥花就可以吃了。如果喜歡吃椒鹽的，撒上壹點椒鹽味道會更好哦，但是不要放多了，不然會鹹。這壹道簡簡單單的美味家常菜就算是做好了，好吃下飯，喜歡的趕緊試壹下吧。