這個高壓鍋加了報警閥和安全閥。當泄壓閥堵塞超過壹定壓力時，報警閥和安全閥工作泄壓，充分保證了高壓鍋的使用安全。
這種情況下，高壓鍋要爆炸的話，三個孔都要堵住，還是有點小。事實上，有些高壓鍋裝有保險絲和泄壓裝置，是用低熔點的合金材料制成的。壹旦安全閥失效，鍋內溫度達到易熔片的熔點，鍋內氣體就會從易熔片噴出，防止爆炸事故發生。
所以現在的高壓鍋安全性應該是有保障的。同時電壓力鍋的爆炸條件和上面說的差不多，這裏就不贅述了。
高壓鍋使用不當會引起爆炸，所以選擇合適的高壓鍋很重要，正確使用高壓鍋更重要。壹般來說，使用高壓鍋時要註意以下幾點:
(1)燉煮的食物和水不得超過總容量的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物，不得超過鍋內容積的三分之二。
(2)加蓋前，排氣孔和安全閥閥座下的孔內不應有殘留物。
(3)加蓋時，上下手柄必須完全重疊。
(4)蒸汽從泄壓孔排出後，限壓閥的閥座必須緊固。限壓閥嘶嘶聲大時，要立即改用小火。
(5)如果易熔件熔化或安全閥排氣，應立即將高壓鍋移離火源。
(6)離開火源後，不要立即打開蓋子。如果急於開蓋，可以用冷水沖洗鍋蓋，降低鍋內氣壓。
(7)老化的安全閥應及時更換，不能隨意用金屬片代替易熔片。
(8)不要在使用中的限壓閥上放置任何重物。