西洋參性涼味甘，有益氣養陰、清熱生津、清虛火的功效。適量飲用，可起到清熱瀉火、滋陰益氣的作用。但如果長期飲用，可能會引起脾胃虛弱、消化不良等癥狀，還容易引起體內受寒，導致機體免疫力下降，機體對外來疾病的抵抗力下降，所以還是需要適量飲用，否則可能會適得其反。
2西洋參泡水的正確方法是1。西洋參如果用水浸泡，可以切片，有利於藥物有效成分的溶出。同時，在溫度方面，可以用溫水或熱水，但用熱水浸泡溶解更快，浸泡20分鐘左右即可適當口服。
2.也可與其他藥材混合使用，如菊花或蜂蜜，既可增味，又可加強清火作用，更有利於西洋參的作用。
3西洋參壹次要放多少片在水裏？
西洋參是壹種具有滋補作用的藥材。如果是用來泡水的話，不需要太多。建議泡2~4片。由於藥物的濃度和溶出度比煎劑差很多，壹般作為休閑飲品食用，沒有達到很高的濃度，可以反復浸泡，直到西洋參的味道變淡。
4西洋參每周泡水數次，2~4次。
西洋參的主要作用是益氣養陰，清熱瀉火。對於因元氣受損而身體虛弱的人來說，適當服用西洋參可以有效緩解虛弱狀態，幫助身體恢復活力和能量，同時提高身體的抵抗力。壹般壹周2~4次就夠了。因為西洋參性寒，喝多了會導致感冒，對身體有不良影響。所以，只要適當飲用，就能充分發揮西洋參的作用。