2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，然後用冷水沖洗幹凈。
3.將楊梅、枸杞表面的水擦幹，放在通風處晾幹。
4.準備壹個幹凈無油無水的可密封玻璃容器，將楊梅和枸杞倒入瓶中，再加入冰糖。
5.最後倒入白酒，密封，放在陰涼通風處。可以喝20多天。
楊梅蜂蜜酒1。楊梅洗凈後，用鹽水浸泡5至10分鐘。
2.再用清水沖洗壹遍，把泡出來的楊梅蟲全部清洗幹凈。
3.將楊梅平鋪晾幹水分，吹幹表面。
4.將楊梅幹放入玻璃罐中，註入沒過表面的蜂蜜。
5.將玻璃罐放入冰箱，浸泡24小時左右。
6、取2至4個楊梅放入玻璃杯中，註入40攝氏度左右的溫水。
7.攪拌均勻即可食用。如果覺得甜度不夠，可以稍微加點蜂蜜。
楊梅桑葚酒1，楊梅1000 g，桑葚1000 g，挑選去除壞果、爛果、樹葉等。
2.將楊梅和桑葚放入5升的玻璃罐中，然後加入500克冰糖。
3.註入2000毫升高濃度白酒，蓋好，置於陰涼通風處。
4.每周搖壹次，超過1個月就可以喝了。
2不能喝楊梅酒的人壹般來說，有胃潰瘍和糖尿病的人不適合喝楊梅酒。同時，血熱的人和火氣大的人不適合喝楊梅酒。另外，孕婦要特別註意不要喝楊梅酒，以免對胎兒造成傷害。青少年正處於生長發育階段，學習壓力也很大。最好不要喝楊梅酒，防止酒精影響他們的記憶力。成年男性不宜長期大量飲用楊梅酒，否則會降低精子質量。
3如何儲存楊梅酒儲存楊梅酒並不難。壹般放在陰涼處就可以了。楊梅泡1個月左右，其實就可以喝了。這時候可以把楊梅酒放在冰箱裏，想喝的時候拿出來。楊梅酒浸泡後，可以放入幹凈的容器中，然後密封保存。壹般3個月不宜放太久。