步驟如下:
第壹步:準備西米200g，糖25g，紅棗200g，面粉適量。我們這裏只能買到白色的西米。聽說有的地方還有其他顏色的西米。能買的話可以多出壹半。
第二步:將紅棗去核。這裏給大家分享壹個去核的竅門，既方便又不浪費棗肉。就是稍微用力拍壹下紅棗，然後輕松去核，沒有棗肉。
第三步:把去皮的紅棗撕壹點，然後放在盤子裏，放在開水鍋裏蒸。
第四步:用機器把準備好的西米磨成粉，可以用高速攪拌機，也可以用攪拌機。總之，用任何妳能想到的方法把西米磨成粉。
第五步:我今天要做兩種顏色的蛋糕，所以我買了胡蘿蔔汁和菠菜汁。如果不想這麽麻煩，也可以直接用水做原色餅。我的西米被磨成粉，分成兩份。
第六步:將紅棗蒸熟，取出晾涼，然後放入果汁杯中，加入適量的水，打成紅棗泥。
第七步:打漿後再次過濾紅棗泥。過濾的目的是去掉紅棗皮，這樣口感更好。
第八步:在打好的紅棗泥中加入適量面粉，攪拌均勻，攪拌均勻後待用。
第九步:將準備好的白糖分成兩份，分別倒入兩份西米粉中。將準備好的胡蘿蔔汁和菠菜汁分別倒入兩份西米粉中，邊攪拌邊慢慢加入。
第十步:將兩份西米粉分別用胡蘿蔔汁和菠菜汁揉成丸子。
第十壹步:準備壹層保鮮膜，把面條放在上面卷成長方形薄片，然後加入紅棗泥。
第十二步:鋪好紅棗泥後，卷起來，用刀切成塊。
第十三步:所有的後擺盤都做，不要重疊。妳可以準備壹個更大的平板底盤。
第十四步:鍋中水燒開，放入西米棗糕，蓋上鍋蓋，大火蒸約12分鐘，蒸至透明。
第十五步:出鍋！這個超贊的西米棗糕做好了。喜歡的朋友就試試吧。軟糯香甜，味道鮮美。