那麽，妳知道豬肉燉粉條的故事嗎？跟我壹起去吃文化吧！
豬肉燉粉條是東北菜的代表之壹，起源於四川。唐朝時，薛非常喜歡川菜。薛被政府派往東北後，也把川菜帶到了東北，並根據當地的風格發展成了東北菜:東北菜——東北菜包括遼寧、黑龍江、吉林三省的菜肴。也是我國歷史悠久、富有特色的地方風味菜肴。自古聞名全國，深受南北方人民的喜愛。
營養價值
豬排骨(五花肉):豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥的功效；然而，由於豬肉中的膽固醇含量
量偏高，所以肥胖者和高血脂者不宜多吃豬肉。如果烹調得當，還可以成為“長壽藥”。豬肉長期燉煮後，脂肪會減少30%-50%，不飽和脂肪酸增加，膽固醇含量大大降低。
粉絲:粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條的風味很好，它能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身軟滑，更爽口宜人，但由於粉條中含有大量的鋁，不適合壹次吃太多。
酸菜:酸菜中的乳酸能刺激食欲，醒酒解悶，刺激食欲，幫助消化，促進人體對鐵的吸收。同時大白菜變酸，營養成分不易流失。但是，酸菜只能偶爾吃。如果人體缺乏維生素C，就應該少吃。長期暴食可能引起泌尿系統結石，使紅細胞失去攜氧能力，導致組織缺氧，出現皮膚、嘴唇發青、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴重者甚至死亡。