可樂雞翅的做法
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1
首先將雞翅浸泡在冷水中，直到水清無血。
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2
然後準備好所有食材，蔥、姜、蒜切末備用，胡蘿蔔準備切絲少許。
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三
浸泡雞翅，表面滑2刀，方便入味。
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四
準備壹個平底鍋，倒入少許植物油。
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五
加入胡椒粉炒香。
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六
然後放入蔥、姜、蒜末翻炒出香味。
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七
加入胡蘿蔔絲，輕輕煎壹下。
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八
將雞翅鋪入鍋中，煎1-2分鐘。
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九
翻過來再來1-2分鐘。
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10
當雞翅表面炸至變色時，倒入可樂，剛好淹沒雞翅。
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11
加壹點醬油，不喜歡太黑不能忽略的雞翅。
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12
最後加入2片香葉，撒上少許蔥花。
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13
蓋上蓋子，轉小火燜約15分鐘。
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14
時間過了，還有很多湯。轉大火收汁。
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15
當湯還有點粘的時候，關火。
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16
裝盤子。
可樂雞翅成品圖
可樂雞翅的烹飪技巧
技巧
1.愛吃辣的朋友可以加小幹辣椒。
2.這裏用的是百事可樂，比較甜。如果不喜歡太甜的味道，可以適當換壹下。
3.加壹點醬油可以使顏色更紅潤。
4.可以不用刀在雞翅上劃壹刀，也可以用牙簽多紮幾下雞翅。
不要放味精，這樣很容易掩蓋雞翅的鮮味。