將粉絲放入水中煮沸，用漏勺撈出控制水分，拌入香油，切碎；將這些和半袋芽菜倒入油鍋，煎至熟。將西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入油鍋中煸炒取汁，用鏟子盡可能地把它們擦爛成絲絨狀，加入適量的水，直到它們被煮成紅色的糊狀，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘，然後出鍋，得到西紅柿香菜醬。將醬料拌入炒好的料中，加入適量五香粉，攪拌均勻制成餡料。搟開饅頭皮，包上餡料，蒸半小時。
擴展數據
材料
幹菜(超市賣的幹菜、黑白菜)、碎米芽(壹小包像涪陵榨菜)、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜。
制造工藝
將幹菜、香菇、黑木耳用水浸泡，軟化洗凈，切碎；將凍豆腐放入沸水中煮五六分鐘，然後撈出切塊；將粉絲用水煮開，用漏勺撈出控制水分，拌入香油，切碎；將這些和半袋芽菜倒入油鍋，煎至熟。
2.將西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入油鍋中翻炒取汁，用鏟子將西紅柿盡量擦爛成絲絨狀，加入適量的水，直至煮成紅色糊狀，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘，即可得到西紅柿香菜醬。
3.將醬料拌入炒好的料中，加入適量五香粉，攪拌均勻制成餡料。
4.把饅頭搟開，包上餡，蒸半小時。
註意
炒餡的時候要比炒菜用的油多壹點，因為是幹菜料。
妳可以試試。真的很好吃。
配料:胡蘿蔔、豆腐、粉絲。
參考資料:
百度百科-素食饅頭