1洋蔥木耳涼拌的做法
健康功效
洋蔥:活血化瘀
芝麻油:抗衰老、抗氧化、防癌抗癌
成分:
洋蔥1/2，幹木耳25g，香菜2個，蒜瓣2個，小米椒2個，白醋1勺，
李錦記冷醬1勺，辣椒油1/2勺，香油，鹽，雞精。
步驟:
準備食材:將所有食材洗凈；
黑木耳提前用水浸泡；
用壹半洋蔥；
洋蔥垂直切片，香菜切段，大蒜切末，小米椒切圈；
木耳用開水浸泡1 ~ 2分鐘；
太冷的水；
撈出瀝幹水分；
將所有材料放入盆中；
加鹽；
加入雞精；
加入涼拌醬；
加入白醋；
加入辣椒油；
最後加入香油；
攪拌均勻；
裝盤食用:辛辣，清爽，低脂開胃。
技巧
洋蔥要切成細條，木耳要泡透。
2洋蔥木耳涼拌做法
材料:
泡木耳100g，紫蔥100g，紅辣椒1段，青椒1段，油適量，鹽3g，
醬油1勺，白醋1勺，糖1勺，幹紅辣椒10片，辣椒20片左右。
步驟:
洗幹凈，準備好食材。
切絲洋蔥。
黑木耳切絲，放入沸水中焯30秒，撈出，冷卻，瀝幹水分，青椒切絲。
將幹紅辣椒和胡椒沖洗幹凈，將紅辣椒從中間掰斷，放入幹凈的碗中。
將半碗油倒入熱鍋，油燒開後關火，靜置10秒。
將燒開的油倒入放有辣椒的碗中。
將食材放入小鍋，依次加入鹽、糖、醬油、白醋，拌勻。
再加入兩勺榨油，攪拌均勻裝盤。
成品圖。
小鐵石
切洋蔥的時候用冷水把刀洗幹凈，讓刀沾水，可以防止切洋蔥的時候流淚。
鹽的量也可以根據自己的口味來添加。
吃了生洋蔥後，可以在吃洋蔥後嚼兩顆花生，防止口腔口臭。
放兩勺辣椒油，剩下的辣椒油用保鮮袋蓋好下次用。