寶寶陽氣旺應少吃羊肉
其實寶寶是可以吃羊肉的。不過寶寶本來就陽氣比較旺,建議少吃壹點,因為羊肉太熱了可以吃。
羊肉壹般人群均可食用
1.適宜體虛胃寒者
2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食外感病邪用;,素體有熱者慎用。暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感及壹切熱性病癥者禁食。
蔥爆羊肉的做法
蔥爆羊肉能補陽調理,壯腰健腎調理,補虛養身調理,羊肉滑嫩,鮮香不膻,汪油包汁,食後回味無窮。 肉嫩,略帶蔥香味。
制作食材
切片羊肉300克,洋蔥30克,大蔥8根,大蒜4瓣,澱粉適量,食用油45克,香油2小匙,醬油1大匙,白醋1/2大匙,白糖3小匙,味精1小匙,
制作流程
1.羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌,腌10分鐘後倒出多余汁料,瀝幹,
2.洋蔥洗凈切塊,蒜洗凈切片,大蔥洗凈切段,
3.往鍋裏加油,燒熱,倒入羊肉爆炒1分鐘,盛出,
4.往炒鍋裏加油,倒入洋蔥、蒜、蔥,煸2分鐘至飄出香味,將炒過的羊肉入鍋壹同翻炒,並調入白醋、香油、白糖,
5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鐘後均勻盛入平底鐵鍋中,大火加熱,用水澱粉勾薄芡,盛出即可。
特點:
蔥香肉嫩,色澤紅亮。
健康提示
1. 羊肉補氣養血,溫中養胃。
2. 羊肉中除含豐富的蛋白質外,還含有大量的維生素B1,與蔥同食,可促進其吸收。
3. 此菜中補益氣血,適於體弱者食用。