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豬蹄鱔魚湯怎麽做?

豬蹄鱔魚湯的做法1、

材料

鱔魚壹尾(約1斤),豬蹄200克,水剛好沒過所有藥材和魚,紅棗壹把(約10-12),川芎2-3片,當歸2片,黃芪1片,枸杞1片。

工作方法

1,將所有材料放入大同電飯煲的內鍋(或燉鍋),外鍋放1.5杯水。

2、按下開關,電源跳起來然後悶壹個小時享受。我習慣隔頓喝,這樣湯和肉的鮮美味道才會融為壹體。

豬蹄鱔魚湯的做法2,

材料

鱔魚、豬蹄黃芪、當歸、枸杞、鹽、雞精

工作方法

1,把鱔魚殺了,放水,把血煮開,把表面的粘液洗幹凈,剁碎備用。

2.將黃芪、當歸、枸杞、鱔魚塊放入鍋中燉1小時,然後加鹽、雞精。

豬蹄鱔魚湯的做法3,

材料

紅燒黃鱔4條,豬蹄,大白菜300克,枸杞5克,黃芪30克,黨參20克,當歸1片,米酒1杯,鹽少許,高鮮味精少許。

工作方法

(1)大白菜切大塊,加少許水煮至軟身。

(2)將軟白菜、米酒等材料壹起用小火煮30分鐘,然後加鹽、高鮮味味精調味,放入湯碗中即可食用。

做法四、豬蹄鱔魚骨蓮藕湯

材料

鱔魚骨、豬蹄、鱔魚頭、鱔魚尾、油、鹽、糖、蔥花、扇貝、白蘭地、蓮藕、姜片。

工作方法

1.鱔魚頭、尾、骨洗凈,蓮藕洗凈去皮,切塊,扇貝洗凈。將以上材料、姜片、壹勺糖放入湯鍋中,加足水,放適量油。

2.把火燒開,撇去泡沫。加入適量白蘭地,再次煮沸,小火燉壹小時左右。

喝之前撒上蔥花和鹽