蝦米和菊花的做法
①首先將杭白菊去根，洗凈，準備適量的蝦米、蒜片、紅辣椒。
(2)鍋熱後，放油。
(3)油熱後，將菊花放入鍋中翻炒五分鐘左右。
(4)鍋裏放點鹽，下雞精和十三香翻炒，然後攪拌均勻，撈出備用。
⑤然後在菊花上撒壹層蒜末和蝦米。然後在鍋裏放點底油，等油熱了，轉小火，放入切好的幹紅辣椒。炒出辣椒的辣味後，趁熱澆在蝦米和蒜末上。
菊花是壹種蔬菜，含有多種維生素、胡蘿蔔素和氨基酸。這道菜嘗起來很新鮮。杭白菊含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸、脂肪、蛋白質和大量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水和液體的代謝，促進排尿，消除水腫。還含有壹種揮發性精油、膽堿等物質，具有降血壓、健腦的作用。而且這種吃法不僅能補充人體所需的營養，有助於刺激食欲和消化，在刺激食欲的同時還能促進腸道蠕動。蝦還含有豐富的蛋白質成分，可以補鈣，保護心血管系統，適合老年人食用，強健骨骼。
關於蝦皮菊花的具體做法，上面已經給大家介紹了相關內容。這些小常識相信妳都有所了解。這道菜做法簡單，但營養豐富，有開胃助消化的作用，還能促進腸道蠕動，預防心血管疾病的發生。