妳在吃什麽
1.石鑫
過去,民間有壹種“暑食新物”的習俗,即暑熱過後,農民品嘗新米,將新割的米磨成米後,準備祭拜五谷神和祖先的飯菜,然後大家品嘗新酒。據說“吃新東西”就是“吃新東西”,是夏季節後的第壹個新的壹天。城市壹般買少量新米用陳米煮飯,加上新上市的蔬菜。所以民間有小夏吃小米,大夏吃五谷的說法。
吃面條
伏日節吃面條的習俗至少始於三國時期。魏《春秋》中“復日唐兵,取毛巾擦汗,貌嬌然”,這裏的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時年譜》說:“湯餅六月失色,謂之邪。”
五月是邪月,六月也觸及邪月的邊緣,所以也應該是“邪”。在三伏天,妳還可以喝水和炒面。所謂炒面,就是用面粉在鍋裏炒,然後加水加糖攪拌。這種吃法在漢代就已經有了,唐宋時期更為普遍,但當時是先炒麥子,再碾面食。
吃福羊
徐州人蹲伏時吃羊肉,稱為“吃羊”。這種習俗可以追溯到堯舜時期。民間有句話叫“彭城壹碗湯蹲羊,不用大夫開藥方”。徐州人愛吃富陽,無非是當地民歌“六月六接姑娘,做新麥餅羊肉湯”。
喝粥
“夏火滿陽,賣肺陰,高級飯飲潤肺,使莊稼甘,土能生金。”此語出自清代著名養生專家曹廷棟的《古老恒言》。夏天壹到,天氣炎熱容易消耗肺陰,對策之壹就是喝粥。夏天用荷葉、土茯苓、扁豆、薏苡仁、豬苓、澤瀉、木棉等材料熬制的湯或粥,或甜或鹹,非常適合這個節氣。