大菱鮃(Scophthalmus maximus)屬於比目魚科，英文名為Turbot，俗稱歐洲比目魚，在中國被稱為“多寶魚”。原產於歐洲大西洋，是世界公認的優質比目魚之壹。
身體扁平，幾乎呈圓形，眼睛在左側，眼側呈青褐色，有少量刺；眼側光滑潔白，背鰭和臀長而硬。雄性在壹年內達到性成熟，雌性在兩年內達到性成熟。自然成熟期為每年5-8月。人工養殖的親魚，在控溫、控光的條件下，壹年四季都可以獲得成熟的卵。目前人工授精用於人工繁殖。它是壹種海洋底棲魚，屬於硬骨魚綱小眼魚科的大菱鮃屬。
這種魚原產於北大西洋、黑海和地中海。原產於北大西洋及其鹽淡水交界地區，是壹種珍貴的食用魚。1990年代中期，引種到中國、山東、福建等水溫較低的地區。
銀杏
瘤倒刺鲃
拉丁學名
大菱鮃
另壹個名字
大菱鮃
二項式命名法/系統
巨型蜜蜂
門
脊索動物門
概述
獼猴桃？放線菌
眼睛
鰨亞目(鰈亞目)
學術或職業研究的分支
大菱鮃科
屬於
倒刺鲃屬的Psetta
生長
頁（page的縮寫）根癌倒刺鲃的極大值
配送區域
北大西洋及其邊界地區的鹹水和淡水
1形狀特征編輯
多寶魚身體扁平，橢圓形。它的眼睛在頭部的左側。它的外形不僅奇特，而且皮下和鰭緣處富含膠質。頭和尾鰭很小，鰭是軟骨。體內無小骨，內臟塊小，出肉率高，肌肉豐富鮮嫩。牙鮃的形態與我國牙鮃相似，側面扁平，呈橢圓形。兩只眼睛都位於頭部左側，身體左側淺棕色，有不規則的斑點。腹部顏色較淺，可隨周圍環境變化，從而隱藏身體，躲避敵人。多寶魚近似圓形；有眼的壹面(背面)為青褐色，有點狀黑色素和少量刺，無眼的壹面(腹面)為白色；體表也有隱約可見的黑褐色花紋，肌肉豐富，呈白色。