香蕉，又名“金香蕉”、“弓香蕉”，是大型草本植物，花多為淡黃色，果序下垂。結果有10-20串，約50-150，皮淡黃色，肉白色。香蕉起源於亞洲，直到公元三世紀亞歷山大遠征印度，香蕉才傳遍世界。相傳佛教始祖釋迦牟尼因吃香蕉而獲得智慧，故有“智慧之果”之稱。
營養功效:
香蕉的營養非常豐富，不僅含有豐富的澱粉、蛋白質和維生素，還含有豐富的蛋氨酸、核黃素、鉀、鈣、鈉、鎂等微量元素。其中，維生素A能增強機體對疾病的抵抗力，維持正常的生殖能力和視力；硫胺素可抗腳氣，保護神經系統；核黃素能促進人體的正常生長發育；鉀可以防止血壓升高和肌肉痙攣，鎂有消除疲勞的作用，所以經常吃香蕉對人體健康非常有益。中醫也認為香蕉味甘性寒，能清熱潤肺，促進胃腸蠕動。還有壹個用香蕉燉冰糖的偏方，可以治久咳不愈的頑疾，用香蕉喝葡萄酒可以強身健體。
合適的搭配:
那麽香蕉適合用哪些食材呢？
香蕉、冰糖能潤腸通便；
香蕉和土豆可以起到抗癌的作用；
香蕉和李子搭配可以潤腸養顏美容；
香蕉、川貝母能清熱生津，潤肺滑腸；
香蕉和燕麥的組合可以增加血清素含量，改善睡眠。
常見做法:
香蕉在生活中還有哪些常見的做法？
香蕉雞蛋湯，燕麥香蕉，香蕉絲，香蕉牛奶，香蕉酸奶等等。
同樣的食材，不同的菜譜，不同的菜系，都在妳身邊。行動勝於行動，趕緊試試吧！