配料:乳鴿、紅棗、西洋參、枸杞。
生產方法:
1，紅棗泡發洗凈。
2、鴿子下鍋，加入西洋參和泡好的紅棗和半個枸杞。
3.加入適量的水。轉高檔火，蓋好燜。
4.湯燒開後，瀝幹浮沫。
5.轉小火燉三個小時。
6.將剩下的枸杞煮十分鐘。
7.食用前加入適量細鹽調味。
營養價值
鴿子不僅味道鮮美，而且營養豐富，藥用價值很高。它們是著名的滋補食品。在各種肉類中，鴿肉含蛋白質最多，但脂肪含量極低，消化吸收率高達95%。與雞肉、魚肉、牛羊肉相比，鴿子肉還富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素E和造血所需的微量元素。對產後婦女、術後病人和貧血病人有滋補作用。民間驗方用鴿子入藥等藥物治療頭暈、婦科病。
食用功效
1.補血:鴿子被民間稱為“甜血動物”，貧血的人吃了會有助於恢復。
2、延緩衰老:鴿子肉對脫發、中年禿頂、頭發變白、早衰等有壹定的作用。鴿肉中有壹種延緩細胞新陳代謝的特殊物質，對防止細胞衰老、延年益壽有壹定作用。
3.保健:鴿子肉中的蛋白質能促進血液循環，改變女性子宮或膀胱的傾斜度，防止孕婦流產或早產，防止男性精子活力下降和睪丸萎縮。此外，鴿子的肝臟中含有最好的膽汁，可以幫助人體利用好膽固醇，預防動脈硬化。因為鴿子肉含有豐富的泛酸，可以治愈男性陰囊濕疹瘙癢。
4、增強記憶力:吃鴿子肉可以治療神經衰弱，增強記憶力。