溶豆豆有的指的是減肥減脂產品，有的指的是嬰幼兒零食。如果是指的是減肥產品，那麽溶豆豆還是具有壹定的減肥作用的，不過減肥產品壹般都有副作用，不建議服用減肥產品來減肥，減肥還是建議以少吃多運動為主。而且目前用溶豆來減肥的消費者還是比較少的，因此其實際的減肥效果和副作用還難以估算。總的來說，不建議食用溶豆豆減肥。
如果指的是嬰幼兒零食，從成分來說，溶豆主要由酸奶、奶粉、雞蛋、澱粉等制作，這些成分的熱量還是比較高的。因此，大部分的溶豆不具有減肥效果，不過有的溶豆使用的是低脂奶粉，這樣的溶豆可能有壹定的減肥效果。至於能不能減肥，建議購買的時候註意看看產品營養成分表的能量和脂肪含量高不高，壹般產品都會有標示的。
從營養來說，不管是市面的溶豆還是自制的溶豆，其營養價值還是很高的，因為酸奶、奶粉、雞蛋都是非常有營養的食物。不過自制溶豆因為經過高溫烘烤，其酸奶的益生菌已經沒有活性，而且奶粉的營養也會受到壹定程度的損害，所以自制溶豆的營養可能比不上市面上的溶豆。不過市面上的溶豆有可能會添加白砂糖、香精等成分，因此也具有壹定的劣勢。
不過相比其他零食，溶豆總體營養價值還是很高的，而且還有入口即化的特點，寶寶吃的話不容易卡著，是壹款非常適合寶寶食用的零食。