湯原1
元宵節，南方人吃湯圓，主要是祈求全家團團圓圓。用於制作湯圓的糯米，性平，味甘，具有補虛、調血、健脾開胃、益氣止瀉的作用，具有溫中、生津、潤燥的作用。此外，各種湯圓的常規餡料以水果和幹果為主，包括芝麻、核桃和花生，加上植物油，營養價值“更高”。水煮餃子是最簡單的方法，也是最健康的吃法。
2、元宵茶
在陜西等地，有吃元宵茶的習俗，就是把各種蔬菜水果放在熱湯面裏，很像古代的“元宵粥”。這種茶增加了纖維素、礦物質、維生素的攝入，不像普通元宵那麽油膩。對節日多吃動物性食物導致的酸性體質有中和作用，也讓元宵營養更全面。
3.餃子
正月十五，北方人有吃餃子的習慣，而河南人有元宵“十五平十六圓”的習俗和傳統，所以要在正月十五吃餃子。餃子是壹種歷史悠久的民間食品，深受人們的喜愛。民間有句話叫“好吃但不如餃子”。
湯圓的起源
湯圓起源於中國的宋朝。當時明州開始吃壹種新穎的食物，就是用黑芝麻和白糖做原料。先將黑芝麻磨成粉，再將豬油、白糖先後放入混合物中揉成團做餡，外面用糯米粉揉成壹圈。煮熟後，味道香甜可口。
這種糯米團子最初被稱為“漂浮的紫苑”，因為它在鍋裏煮時會漂浮和下沈。後來，它在壹些地區被改名為“漂浮的紫苑”作為餃子，但在廣東它被稱為湯丸。都說湯圓象征著壹家人團聚，裏面更美更好吃。吃湯圓意味著新年家庭幸福和團圓，因此它成為正月十五元宵節的必備食物之壹。