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鹿茸可以用來燉豬腳嗎?這樣烹飪滋補作用更佳

豬腳是日常生活中很常見的滋補食材,其中含有豐富的膠原蛋白、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及礦物質等營養物質,適量食用以後,對身體有很好的滋補作用,特別是對皮膚有很好的保養作用,可以很好的補充皮膚代謝所需要要的營養物質,增加皮膚彈性以及光滑度,預防皺紋。

在烹飪豬腳的時候,可以搭配很多食材壹起煲湯,對身體的滋補作用更佳。那麽鹿茸可以用來燉豬腳嗎?

鹿茸可以用來燉豬腳嗎

鹿茸是可以用來煲豬腳的,鹿茸中含有的營養物質被身體吸收以後,具有很好的滋陰補腎、活血化瘀的滋補作用,而豬腳中含有的營養物質也具有強身健體的作用,兩者搭配食用以後,可以相輔相成,增加豬腳對身體的滋補作用,特別適合身體虛弱以及脾胃虛寒的人群食用。

鹿茸燉豬腳的做法

1、將鹿茸清洗幹凈表面的雜質,瀝幹水分待用。

2、將豬腳切成小塊,然後將表皮的豬毛清理幹凈,然後放入開水中焯壹下,然後放入涼水中充分的清洗幹凈,可以有效的去除豬腳的血沫以及腥味。

3、砂鍋中放入足量的清水,然後放入紅棗、枸杞、鹿茸、蔥段以及生姜,大火燒開以後放入豬腳,然後燉煮1-2個小時,放適量的食鹽就可以食用了。

食用鹿茸燉豬腳對身體的好處

鹿茸中含有的營養物質鈣、磷、鎂等無機元素,分別參與身體的鈣磷和多種酶的代謝,對促進鈣的吸收、骨的生長以及增強心臟、肌肉的功能都有積極的作用,適量食用,對身體的滋補功效更強。

而豬腳中含有的膠原蛋白、蛋白質、脂肪、維生素以及礦物質等營養成分,對身體有很好的滋陰補腎、強筋健體、美容養顏的滋補功效,搭配鹿茸壹起燉煮,可以促進身體吸收其中所含有的營養成分,滋補作用更佳。