番茄雞蛋湯怎麽做更有營養？

番茄雞蛋湯怎麽做更有營養？番茄雞蛋湯讓吃貨哭，懶人沈默。壹直是家庭菜單十大爆款之壹。色香味俱全，不僅制作方便，而且營養豐富。說到西紅柿的營養價值，壹直是維生素C之王，而且性價比極高，極其便宜。仙女們應該經常多吃西紅柿，它還含有礦物質、碳水化合物、有機酸和少量蛋白質。有利於消化、利尿、保護血管。

餐館在這壹天制作西紅柿雞蛋湯。很簡單。下面教大家如何在餐廳做番茄雞蛋湯！

配料:西紅柿、雞蛋、韭菜。

調料:鹽、雞精、油

做法:西紅柿洗凈切成薄片，小蔥切成蔥花，雞蛋打入小容器中。

然後網鍋點火，加入少許色拉油，加熱後放入西紅柿壹起翻炒至西紅柿成糊狀。

然後加入開水或者純凈水壹起煮。要做西紅柿雞蛋湯，妳需要在鍋裏煮壹會兒西紅柿，直到湯變稠。加入鹽和雞精調味，然後關火，倒入蛋液。目的是讓雞蛋更嫩，湯更爽口。將雞蛋倒入鍋中時，需要慢慢轉圈倒入鍋中，然後可以從鍋中取出，放在盤子裏。非常好吃，營養豐富。撒上蔥花。

這是西紅柿雞蛋湯。大家需要註意的是，炒西紅柿的時候需要炒成糊狀，放雞蛋的時候需要慢慢倒入！

註意事項:

1，不要買大到成熟的西紅柿，味道不好，沒有酸甜的味道。壹般催熟的會是扁扁的，不飽滿，沒有籽，裏面的湯也不會飽滿，整個柿子都是紅色的。

2、番茄雞蛋湯，炒鍋不要放太多油，會油膩，我喜歡大蒜炒鍋，也有人喜歡蔥姜炒鍋。

3.有些人喜歡削西紅柿做湯，也可以放在煤氣竈上稍微燒壹下，這樣皮就容易去掉。