葫蘆科是被子植物、雙子葉植物和葫蘆科的壹個科。全世界約有110屬700種，大部分分布在熱帶地區。中國有32屬154種，南北均有分布。常見的葫蘆、南瓜、黃瓜、西葫蘆、西瓜等。
南瓜的果實可以作為壹道菜，也可以作為食物的替代品。全株的所有部分也用於藥。種子含有南瓜籽中的氨基酸，具有清熱、除濕、驅蟲、控制和殺滅日本血吸蟲、清藤、安胎、根治牙痛的功效。
南瓜的營養價值
1，眼力。南瓜是富含β胡蘿蔔素的蔬果之壹，在人體內可轉化為維生素A。根據美國國立衛生研究院的壹項研究，維生素A可以增強眼睛在昏暗環境下的視覺清晰度。哈佛大學的研究表明，維生素A還可以延緩視網膜色素變性引起的視網膜功能下降。此外，維生素A有助於形成和保持健康的皮膚、牙齒和骨骼。
2.保護妳的心臟。南瓜富含膳食纖維，對心臟有好處。哈佛大學壹項針對1萬人的調查顯示，與吃低纖維的人相比，患冠心病的風險降低了40%。瑞典最近的壹項研究也得出了類似的結論。與低纖維飲食的女性相比，高纖維飲食的女性患心臟病的風險要低25%。
3、助眠。南瓜子富含色氨酸，色氨酸負責幫助人體產生血清素。這種神經遞質具有放松精神、緩解緊張、改善情緒的作用，從而有助於睡眠。
4.保護前列腺。南瓜子油可以防止前列腺細胞增生。南瓜籽油還含有類胡蘿蔔素和omega-3脂肪酸，可以降低前列腺癌的風險。南瓜籽中的鋅也有利於前列腺健康。
參考以上內容:百度百科-南瓜
參考以上內容:百度百科-葫蘆科
人民網-吃南瓜的四大功能教妳如何選好南瓜