家裏做海綿蛋糕的具體步驟是什麽？

海綿蛋糕是最傳統的蛋糕品種，也是制作很多風味蛋糕的基礎。營養豐富，制作簡單，但最關鍵的環節是配料和發送的過程壹定要統壹。在今天的互聯網時代，很容易獲得配方。我覺得知道做蛋糕的技巧和原理比菜譜更重要。更重要的是知道它是什麽，為什麽。所以我的配方更傾向於詳細講解烘焙的註意事項。我家的小辛凱快壹歲了，媽媽想自己給他做個生日蛋糕。為了不掉鏈子，她要先做個餅胚來練習~味道很好，但是厚度不盡如人意，看來要烤兩個餅折疊起來才能用~

方法~將雞蛋和糖放在壹起攪拌均勻，加入蛋糕油，加入面粉和泡打粉，加水攪拌均勻，加入色拉油攪拌均勻，倒入烤盤。烘焙時間取決於蛋糕的顏色和厚度。蛋清中加入檸檬汁，用電動打蛋器打大泡，分三次加入60 ml白糖。打至蛋白被打蛋器提起，所有材料準備好。不要只是把雞蛋從冰箱裏拿出來。因為全蛋的溫度不能太低，這裏可以用玉米油或者葵花油，不用花生油。味道重的會掩蓋雞蛋的香味。

整個雞蛋海綿蛋糕看起來比較粗糙，吃起來沒有奇峰蛋糕那麽精致，但是吃起來很軟，有點老式蛋糕的味道。海綿蛋糕和慕思是最好的搭檔！先說蛋面風格。蛋面式，先把雞蛋打散，加入糖，直到變白。雞蛋打好後不要直接加糖，因為糖會吸附在蛋黃上，以至於蛋糕上有壹些黃色的小顆粒。所以今天對於烘焙新手來說，相信颶風蛋糕是最早接觸最多的蛋糕。其實海綿蛋糕也是基礎蛋糕，也很好吃。與奇峰不同的是，海綿蛋糕配方的液體含量低於奇峰，口感略顯固體。