2.經常食用薏米粥對慢性腸炎、消化不良也有療效。薏苡仁能增強腎功能，有清熱利尿的作用，所以對水腫患者也有療效。
3.現代藥理研究證明，薏苡仁具有防癌作用，其抗癌有效成分包括硒，能有效抑制癌細胞增殖，可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療；
4.健康人常吃大麥，可以使身體敏捷，減少腫瘤的發生；
5.薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和斑點，改善膚色，對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
6.薏米含有豐富的維生素B，對預防腳氣非常有益。
7.9000菜薏米粥是治濕的良藥。現代人精神壓力大，心氣不足，飲食不當，運動少，脾虛濕盛。要祛濕養心，健脾胃，非大麥紅豆莫屬。將其煮成粥，意在使其有效成分被人體充分吸收，同時不對脾胃造成任何負擔。
擴展數據:
1.薏米富含碳水化合物，主要成分是澱粉和糖。具有促進新陳代謝、減輕胃腸負擔的作用，有利於利水滲濕、健脾除痹、清熱排膿。
2.薏苡仁味甘，微寒，有利水消腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。，是常用的利尿劑。薏米也是壹種美容食品，經常食用可以保持皮膚光澤細膩。
3.薏米除了煮粥外，還可以和赤小豆、淡竹葉、馬齒莧、槐米、芡實、綠茶壹起做成薏米茶，利濕美白，比單獨喝薏米粥效果更好。
參考資料:
百度百科-薏米粥